Moje danie na upały. Mniam.

Wczoraj pisałam o tym jak malować się w upały KLIK . A dziś postanowiłam podzielić się z wami moim ulubionym daniem na dni gdy skwar leje się z nieba .


Przepisów na chłodnik jest pewnie tyle ile kucharek które go przygotowują. Ja najpyszniejszy jadłam w Mielnie pewnego upalnego lata. W małej restauracyjce z kuchnią kresową. Ach, co to był za chłodnik. Tego smaku nie da się zapomnieć. Mój też jest pyszny, a co ważne łatwy i szybko się go robi., no i jest niskokaloryczny.

Mój przepis na pyszny Chłodnik

Składniki:


1 litr kefiru
1 duży jogurt naturalny
2 ogórki
koperek
szczypiorek
rzodkiewki
buraczek
ząbek czosnku


Przygotowanie:

Umyj i ugotuj buraczka, wyjmij niech ostygnie. Zimnego obierz ( skórka łatwo schodzi).

Do sporego naczynia przelej kefir i jogurt i wymieszaj.

Umyte i obrane ogórki pokroj cieniutko w półplasterki. Zetrzyj umyte rzodkiewki na tarce z grubymi oczkami. Drobno posiekaj koperek i szczypiorek. Buraczek zetrzyj na najdrobniejszych oczkach.

Warzywa wsyp do kefiru i dodaj do smaku sól, pieprz i utarty lub wyciśnięty czosnek. Wymieszaj. Odstaw do lodówki.

Podawaj schłodzony.

Smacznego:)


Co na deser?

A tu macie przepis na dietetyczne i łatwe domowe lody, mniam KLIK

Pierwsze zdjęcie zrobiłam rano gdy szykowałam chłodnik, drugie popołudniu, gdy wymęczona upałem wróciłam do domu a pyszny, zimny obiad już czekał gotowy:)




fot. www. pieknoscdnia.pl